طريقة جديدة لعمل ايدام الدجاج

بواسطة: كُتاب بيت العز - آخر تحديث: 2 أكتوبر 2019
طريقة جديدة لعمل ايدام الدجاج



الايدام مشهور في دول الخليج اما ان يكون ادام باللحم او ايدام بالدجاج والايدام في مصر يسمى الطبيخ ولكن الايدام يختلف عن الطبيخ لانه يحتوي اكثر من نوع من الخضروات واليكم طريقة جديدة لتجربة الايدام الحار بالدجاج

المقادير :
دجاجة مقطعة مكعبات صغيرة
ثوم مفروم
بقدونس بفروم
معجون طماطم 3 ملاعق
ملعقة سمن
كاري/ملح/فلفل/كركم/بهارات حلوة/فلفل احمر مجروش
ملعقة هيل مطحون
ربع كوب لبن رائب
بصل مفروم
2 كوب خضروات مشكلة (بازلاء,فاصولياء,باميه,مكعبات بطاطس,جزر)

طريقة التحضير :
يضاف السمن في قدر حتى يسخن ويضاف الدجاج المقطع حتى يقلى ويحمر من جميع الجوانب
يغطى القدر ويترك على نار هادئة
تضاف جميع التوابل بعد عشر دقائق مع التقليب الجيد
يحمر البصل والثوم في مقلاة اخرى ويشوح معه الخضار والبقدونس
بعد تحمير الخضار يضاف الى الدجاج والتوابل السابقة ويقلب جيدا
يضاف اللبن الرائب ويغطى ويترك على نار هادئة حتى ينضج الخضار
يقدم مع الخبز ساخنا

نوع الوجبة :
وجبة رئيسية

القيمة الغذائية للوجبة :
الوجبة مرتفعة القيم تحتوي على كافة العناصر الغذائية
78 سعر حراري 10 غ دهون
مناسبة للحميه مع استبدال السمن بزيت الزيتون

الوجبة تكفي من 4 الى 6 اشخاص




102 مشاهدة