طريقة عمل بسكويت ايطالي

بواسطة: كُتاب بيت العز - آخر تحديث: 1 نوفمبر 2019
طريقة عمل بسكويت ايطالي



يحتاج اطفالنا الصغار بجانب كوب الحليب بعض المخبوزات المميزة لتكمل وجبة الفطور أو العشاء واليوم نعطيكي وصفة مختلفة للبسكويت الايطالي سيحبها الصغير والكبير بالمنزل.
    المقادير :
–    ربع كيلو دقيق ذاتي التخمير

–    3 ملاعق من دقيق الذرة
–    3 ملاعق حليب
–    صفار بيضة
–    6 ملاعق سكر ناعم
–    ربع ملعقة ملح
–    6 ملاعق زبدة
–    زبيب
طريقة التحضير :
–    ابدأي بنخل الدقيق
–    ضعي الدقيق في اناء للعجن وضيفي الملح والسكر والزيدة واخليطيهم جيداً بيدك
–    ضيفي صفار البيض والحليب واخلطي المقادير مع بعضها لتصبح متجانسة
–    اقسمي العجين لنصفين متساويين
–    افردي العجين على شكل قطعة مربعة للحصول على مربعين متساويين في الحجم
–    ضعي المربع الأول ثم ضعي الحشو ثم النصف الثاني ثم اضغطي عليه باليدين قليلاً لتلتصق الطبقات مع بعضها البعض.
–    قطعي العجين الى مربعات صغيرة ، وضعيها في صينية مدهونة بطبقة خفيفة من الزبد
–    ضعي الصينية في الفرن بدرجة حرارة 200 درجة لمدة 12 دقيقة




158 مشاهدة