طريقة عمل فطيرة الضفيرة

بواسطة: كُتاب بيت العز - آخر تحديث: 9 أكتوبر 2019
طريقة عمل فطيرة الضفيرة



فطيرة لذيذ جدا وجديدة تصنع وتقدم في اشهر الفنادق والمخابز احصلي عليها الان

المقادير :
العجينة
كوبان دقيق
بيضة
كوب لبن
فنجان زيت
رشة ملح
ملعقة خميرة فورية

الحشوة
3 بصلات مبشورة
حبة طماطم مكعبات
فلفل اسود
نصف كيلو لحم مفروم
بيضة مخفوقة

طريقة التحضير :
يوضع الدقيق في وعاء ويضاف اليه الزيت ويفرك جيدا باليد ثم يضاف البيض ويعاد الفرك
يضاف اليه الخميرة
يضاف الببن تدريجيا ويستمر بالعجن وتترك عشر دقائق لتختمر
تحضير الحشوة
تقلب جميع مقادير الحشوة معا وتترك على النار لمدة 20 دقيقة لتنضج مع نفسها على البخار
تصنع من العجينة شرائط طولية
تجهز الحشوة وتترك لتبرد
تدخل الحشوة في الشرائط الطولية
يعاد برم الشرائط بواسطة اليد بعد ادخال الحشوة
تلف كل 3 شرائط بطول 20 سم على شكل ضفيرة
ترص في صينية مدهونة زبدة وغير لاصقة
يدهن الوجة بالبيض ويمكن نثر حبة البركة او الزعتر على الوجه

نوع الوجبة :
وجبة رئيسية

الوجبة تكفي 10 اشخاص

القيمة الغذائية للوجبة :
الوجبة تحتوي على قيم غذائية مرتفعة ومفيدة




131 مشاهدة