طريقة عمل كرات اللحم مع المكرونة

بواسطة: كُتاب بيت العز - آخر تحديث: 28 سبتمبر 2019
طريقة عمل كرات اللحم مع المكرونة



هل تحتارين يوميا ماذا تصنعين على الغذاء او العشاء اليكي وجبة سهلة وسريعة وشهية سيحبها جميع افراد الاسرة

المقادير :
نصف كيلو لحم بقري مفروم
بصلة مفرومة
ثوم مفروم
بقدونس مفروم
نصف ملعقة من القرفة/الكمون/الفلفل الاسود/البهارات
ملح حسب الحاجه
ملعقتان زيت
نصف كيلو طماطم مبشورة
كوبان من الماء
نصف كيلو مكرونة قلم مسلوقة
2 فلفل اخضر مقطع

طريقة التحضير :
تسلق المكرونة وتصفى جيدا ويضاف اليها ملعقة زيت وتترك جانبا
تفرم اللحم مع التوابل والبصل والبقدونس
تشكل اللحم على هيئة كرات وترص في صاج مدهون بالزيت
تدخل الى الفرن لمدة 10 دقائق حتى يحمر الوجه ثم تقلب الى الجهة الاخرى حتى تحمر
في هذه الاثناء يحمر الثوم ثم تضاف الطماطم المبشورة مع الاستمرار بالتقليب
يضاف البهارات والملح والماء والفلفل الاخضر وتغطى لمدة 10 دقائق
بعد اكتمال تحمير اللحم ترفع الكرات بملعقة محفوفة
توضع كرات اللحم في الطماطم بحرص
ثم توضع المكرونة في القدر وتقلب جيدا وبحرص
وزعي كرات اللحم مع المكرونة في الاطباق
وتقدم ساخنة

الوجبة تكفي 6 اشخاص

نوع الوجبة :
وجبة رئيسية

القيمة الغذائية :
اللحم يحتوي على بروتين ونسبة قليلة من الدهون
المكرونة تحتوي على النشويات
الوجبة متكاملة العناصر الغذائية

سر الوجبة :
بشر الطماطم وعدم عصرها يعطي طعما لذيذا
اضافة المكرونة يعطي وجبة متكاملة تشعر بالشبع




104 مشاهدة